DicasJá: Açaí, a Berry Brasileira!

Postado em 15/04/2016 por

O Açaí é fonte de vitaminas inclusive as do complexo B2 , B6 que dão suporte para não faltar energia. Ele também é fonte de magnésio, potássio e cálcio que são importantes para combater o cansaço e fundamentais para a saúde óssea e muscular. Além dos minerais manganês e fósforo sendo esse último também fundamental para os ossos.

O Açaí é fonte de fibras e de lipídeos (gorduras “boas”) que facilitam a liberação de energia (dos açúcares da fruta) de forma gradativa.

As antocianinas fazem parte do grupo dos flavonóides e são responsáveis pela coloração arroxeada, azul e púrpura dos alimentos. Esse bioativo presente no Açaí ajuda a neutralizar os radicais livres, retardar o envelhecimento celular e beneficia a saúde cardiovascular.

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Diversos estudos demonstraram que o consumo de Açaí previne o endurecimento de artérias, já que inibe a produção de citocinas inflamatórias, sendo aliado na saúde cardiovascular.

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Carla Cotta

Nutricionista

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Carla Cotta - Nutricionista Frutajá
Nutricionista graduada pela UERJ. Especialista em Nutrição Clinica Funcional. Especialista em Marketing/MBA. Sócia e Diretora Técnica da Nutri7 Consultoria em Nutrição LTDA. Atua como “Personal Diet”. Colaboradora de conteúdo científico da Aché – Profuse. Colaboradora de conteúdo técnico/científico no Programa “Ao seu Lado” – Actelion, para pacientes com Doenças raras e erros inatos do Metabolismo. Nutricionista Responsável Técnica do Rest. Org. Sitio do Moinho Barra.


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